簡単ホワイトソースで、鮭のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鮭に塩こしょうし、5分おいた後キッチンペーパーで水分をとり、薄く小麦粉をつける。
玉ねぎ・しいたけ・エリンギは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
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2
フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイルを入れ、鮭の両面を焼き、一度取り出しておく。
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3
フライパンにバターを溶かし★を炒め、大体火が通ったら小麦粉を入れ粉っぽくなくなるまで炒める。
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4
豆乳を入れ、塩こしょうで味を整え、鮭を戻し3分くらい弱火でとろみがつくまで煮る。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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