ごはんが進む!!えびチリ レシピ・作り方

ごはんが進む!!えびチリ
Handmade Cute
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ご飯をおかわりしたくなる一品です。
冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ!

材料(3人分)

  • ブラックタイガー 12~15尾
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 3かけ
  • 長ネギ 1本
  • ☆ 豆板醤 小さじ1
  • ☆ ケチャップ 大4
  • ☆ サラダ油 大2
  • ● ガラスープの素 中1
  • ● お湯 100cc
  • ★ 塩 ひとつまみ
  • ★ 砂糖 大1
  • ★ 酒 大1
  • ※ 水 大2
  • ※ 片栗粉 大1
  • サラダ油 大1

作り方

  1. 1 海老は背中を切り背ワタを取る。(お腹まで切らないように)

    ●を合わせてガラスープを作っておく。
  2. 2 生姜、にんにく、長ネギをみじん切りにする。
  3. 3 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、②を入れてツヤがでるまで炒める。
    次に長ネギを入れて更に炒める。
  4. 4 ③に●のガラスープを入れて、海老を入れ、★と☆を入れて海老に火が通るまで煮込む。
  5. 5 ※の水溶き片栗粉を入れて強火にしてとろみをつけて出来上がり。

きっかけ

父の大好きな一品です。

  • レシピID:1430002564
  • 公開日:2012/04/07
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カテゴリ
その他のエビ
料理名
エビチリソース
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