たけのこたっぷり！とうふの中華風あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
材料を準備します。
たけのこは、小さめの千切り。
わけぎは、細かく切る。
えのきは、根元を切り落とし半分に切り、下の方は食べやすいようにほぐす。
-
2
がらスープを鍋に入れ、沸騰したらたけのこを入れ一煮たちさせる。
次にえのきを入れる。 - 3 調味料（★）を入れ一煮たちさせたら、わけぎと桜えびを入れる。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を止め、ごま油を入れ混ぜる。
- 5 温めた豆腐に出来上がったあんをかけ、上に桜エビをちょっと飾り、お好みでラーユをたらせば出来上がり。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- とうふの中華風あんかけ
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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筍豊富なこの時期ならでは！