餃子のスタミナキムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←コレを使います。
   
   竹林
   キムチベース『むーひ』

   

2. 2 もやしはヒゲを取って水に晒す。

   

3. 3 キャベツはざく切りにする。
   長ネギは斜め切りにする。
   舞茸はほぐす。
   エリンギは半分に切って縦にスライスする。
   ニラは4cm幅にカットする。

   

4. 4 鍋にごま油・餃子を入れてコールドスタート。

   

5. 5 こんがりと焼けたら一旦取り出す。

   

6. 6 空いた鍋にニンニクを入れて炒める。

   

7. 7 香りがたったら、もやし・キャベツ・長ネギを入れて炒める。

   

8. 8 野菜のかさが減ったら舞茸・エリンギ・キムチを入れて炒める。

   

9. 9 ←これくらいになるまで炒める。

   

10. 10 ★を入れて20分煮込む。

    

11. 11 野菜に火が通ったら、ニラ・餃子を戻し入れてひと煮立ちさせる。

    

12. 12 出来あがり。