台湾風 豆乳素麺 （シェントウジャン） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油条は180℃の油で揚げる。
油揚げの場合は、1/2枚を油を使わずフライパンで焼き目をつけ、薄く切る。
素麺は、半分の長さに切る。 パクチーは食べやすい大きさに切る。
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2
小鍋に豆乳を入れ、沸騰させない程度の温度で 素麺をゆっくりと茹でる。
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3
器（2個）に調味料を半分ずつ入れ、2の豆乳と素麺を入れる。
1の油条、または油揚げとパクチーを飾る。
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- 料理名
- 台湾風豆乳そうめん
築地・豆雑穀問屋 三栄商会
はじめまして！東京・築地にあります豆雑穀問屋・三栄商会（http://www.rakuten.co.jp/mameya-sanei/）です。豆雑穀問屋だからこそのレシピをアップしていきたいと思います。
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シェントウジャンに素麺を入れた豆乳素麺