ふぐ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
土鍋に水とだしパックを入れ3分煮出し、だしパックを取り出し塩を入れる
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2
こんにゃくは切って下茹でする。
絹さやは筋を取り水にさらす。
大根とわかめは食べやすく切る。
えのきは石づきを切り落としほぐす。
もやしは洗ってざるにあげる
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3
今回のとらふぐ鍋セット。
ふぐはバットに入れて酒を振りかける
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4
セッティング
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5
こんにゃく・大根・えのきを入れる。
もやし・絹さや・わかめ・ふぐを入れ灰汁を取る。
ふぐに火が通ったら完成
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6
付属のスープはここで使いました。
翌日、鍋の残りにお湯を足して付属のスープ・なめこ・揚げ玉にうどんを入れて。
とろっとろのうどんになりました
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