雑穀お豆ご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 ２合
- 秘伝豆（ひたし豆、青大豆） 20g
- もちきび 大さじ1
- もちあわ 大さじ1
- 炒り胡麻 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
一晩水に浸けてふやかした豆、もちきび、もちあわ、米、塩を混ぜる。
-
2
水加減、炊き方はいつもと同様に炊飯（米2合分）する。
-
3
炊き上がったら、ふわり空気を入れるように上下を反す。
-
4
茶碗にふわっとご飯を盛り、炒り胡麻をかけていただきます。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 豆ごはん
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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