よもぎ餅 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 上新粉 20ｇ
- 餅粉 5ｇ
- 砂糖 ４ｇ
- ぬるま湯 20ｍｌ
- よもぎ粉（乾燥） 0.5ｇ
- こしあん 50ｇ
作り方
- 1 上新粉・餅粉・砂糖を合わせ、ぬるま湯を加え混ぜます。
- 2 固く絞ったぬれ布巾の上に①をのせ、蒸し器で蒸します。（強火で約20分間程度）
-
3
半透明になれば、糖密を手につけ、生地が熱いうちによくこねます。
途中、ヨモギ粉を加えて色付けします。
※ここでよく練り合わせます -
4
あんだまを作ります。
手に水また片栗粉(分量外）
③を丸めます。 - 5 ④の生地を伸ばし、あんをのせ丸め、とじ目を下にします。
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- お餅
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こっとんしるくうーる2020/04/29 14:33
ヨモギの季節になりましたね。美味しかったです(人´∀`*) -
なしぴろ2019/01/27 12:26
美味しかったです。 -
なしぴろ2016/06/14 16:43
美味しかった -
結后2015/04/18 06:28
よもぎを頂いたのでレシピ参考に作りました(^^)
懐かしいお味
おいしかったです♪
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