昔ながらのおやつ♪ 黒砂糖の「じり焼き」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ぽんぽんぷー
昔、母がよく作ってくれた大分県の郷土料理のおやつです。母の子供時代は水で溶いていたそうです。私には牛乳で作ってくれました。私はカロリーを考えて豆乳にしました＾＾
材料（１～３人分）
- 薄力粉 ５０ｇ
- 卵 １個
- 無調整豆乳 １００ｍｌ
- 黒砂糖 適量
作り方
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1
ボールに卵を割り入れ、薄力粉、豆乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
-
2
テフロン加工のフライパン(直径20cm)に生地を流し込みます。厚さは、クレープより厚く、ホットケーキより薄くです。
片面が焼けたら、裏返して、もう片面を焼きます。
-
3
生地が焼けたら、皿かまな板に移し、熱いうちに黒砂糖をのせます。
-
4
黒砂糖をのせた生地を三つ折りにして、包丁で食べやすい大きさに切ったら出来上がりです。
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5
今回は三等分にしてみました。
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- カテゴリ
- その他の郷土料理
- 料理名
- 黒砂糖入りのじり焼き
ぽんぽんぷー
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イササボラ2012/11/03 16:27
モッチリした食感で卵の香りがして、こんなに簡単な手順で作ったとは思えないおいしさでした。
次に作る時は牛乳や水でも試して見ます。
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