彼絶賛◎炊飯器で簡単カオマンガイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ◎お米 2合
- 鳥もも肉 200g（1枚分くらい）
- ◎料理酒 スプーン4
- ◎鶏ガラ スプーン1
- ◎長ネギの青い部分 あるだけ
- ◎皮付き生姜 3片
- ＊長ネギ 1本
- ＊生姜（皮むき） 1片
- ＊砂糖 スプーン1
- ＊鶏ガラ スプーン1/3（要するにちょっと）
- ＊酢（写真は穀物酢） スプーン3
- ＊レモン果汁（ポッカレモン） スプーン2
- ＊醤油 スプーン4
- ＊ごま油 スプーン1
- ＊豆板醤（辛いのが苦手な方はなくてOK） スプーン1/2
- ＊ナンプラー（苦手な方はなくてOK） スプーン1
- ＊白炒りごま スプーン1〜好きなだけ
- お好みでチリソースや、飾りの野菜 適宜
作り方
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1
お米を洗い、メモリの少し下まで水を入れ、料理酒、鶏肉も加えます。
※鶏肉は切っても切らなくても大丈夫です！（我が家は切った状態で冷凍している為このまま入れちゃいます。）
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2
◎の材料全て入れ、炊飯スタート。
普通コースで炊いてます。
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3
【薬味だれ】
＊を全て混ぜるだけで完成です（笑）
下記に一応詳細を、、
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4
【薬味だれ】
長ネギ、生姜はみじん切りにします。
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5
【薬味だれ】
ボウルに薬味を入れ、スプーンで＊を全て入れていきます。
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6
【薬味だれ】
豆板醤はこれくらいでピリ辛です。
辛めがお好みであれば、スプーン1杯入れちゃっても美味しいですよ〜
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7
【薬味だれ】
白炒りごまをたっぷり入れて完成です。
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8
ご飯が炊けたら、長ネギ、生姜を取り除きます。
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9
お茶碗や、どんぶりに鶏肉→ごはんの順番で入れ、しゃもじで軽く押さえつけた後裏返してお皿に盛り付けると、、いい感じになります◎
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10
【おまけ】
鶏肉を横に添えても◎
卵焼きを添えただけの簡単かわいいプレートにもなります！
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- 料理名
- シンガポールライス
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彼が大絶賛してくれました〜！
薬味たれはサラダやナムル、サラダチキンにも相性ばっちりです。
＊計量はどのご家庭にもあるスプーンだけ！