切り身で簡単!旨みたっぷり鱈のアクアパッツァ レシピ・作り方

切り身で簡単!旨みたっぷり鱈のアクアパッツァ
  • 約15分
  • 300円前後
LILIUM
LILIUM
アクアパッツァとは魚の煮込み料理です☆
今回はあさり出汁で鱈を煮込んでみました!
海鮮の旨みとトマトの旨みがたっぷり詰まった美味しいアクアパッツァになりました♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 あさりは一晩塩抜きしておく。
    白ワイン100ccとあさりを入れて蓋をして、あさりが開くまで酒蒸しにする。
  2. 2 あさりとダシは一旦取り出す。
    鱈は小麦粉で薄めに打ち粉をしておく。
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで温める。
  3. 3 鱈の皮から中火でパリッと焼き、裏返して表面を固めたら、あさりとダシを戻して、鷹の爪・ミニトマト加える。
    蓋をして、弱火で4分程コトコト煮る。
    コンソメ・塩胡椒で整えたら完成です☆

きっかけ

アクアパッツァを家で作れたらなぁと思い、処理の簡単な切り身で試してみました♪

  • レシピID:1410011077
  • 公開日:2018/12/30

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
たらトマト全般簡単魚料理魚のおもてなし料理アクアパッツァ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る