生姜パワーでぽっかぽか★卵あんかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（乾麺・玉うどん・冷凍など） １人分
- ☆３倍濃縮めんつゆ 50ｃｃ
- ☆酒 10ｃｃ
- ☆水 240～290ｃｃ
- しょうがのしぼり汁 大1
- 卵 １個
- キューピーマヨネーズ 小1
- 水溶き片栗粉（水と片栗粉1：1） 大1～2
- ◎ねぎ（みじん切り） 適宜
- ◎しょうが（しぼり汁の残ったもの） 適宜
- ◎白ごま 適宜
作り方
-
1
うどんの準備。乾麺は表示通りにゆでておく。
卵にマヨネーズをいれてときほぐす。 - 2 鍋に☆をいれて、火にかけ煮立ったら、うどんをいれて、あたたまったら丼にうどんのみ取り出す。汁に生姜のしぼり汁と水溶き片栗粉をいれて、軽く煮立たせた状態で卵を入れて、火を止めます。
- 3 丼のうどんの上に、汁をかけて、お好みで◎をかざって、出来上がりです。
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Lulu.2022/10/31 18:34
卵がふわふわで美味しかったです。ありがとうございました。 -
おもちとみかん2021/12/19 19:09
あったまりました❗ -
菊丸330974082019/04/08 14:28
私のランチです。美味しくいただきました。 -
tukuyo932016/01/17 22:14
とっても美味しかったです♬
今日は寒くて寒くて、このうどんで体がポカポカになりました^ ^
ごちそうさま♪
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