ほうれん草と卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ほうれん草は洗って根元を切り、水気を切って3㎝幅に切ります。シメジは石づきを切り落としほぐします。豚肉は一口大に切ります。卵を器に割り、卵用のほんだしを混ぜます。
- 2 フライパンにごま油を入れて熱します。豚肉を入れて赤いところがなくなるまで炒めたら、しめじ・ほうれん草を入れてしんなりするまで炒めます。
- 3 もやしを入れてほんだしを全体的に振りかけて1分ほど炒め、卵液を回し入れて火を止め、余熱で半熟にします。
- 4 醤油を回しかけて完成です。
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