千切り野菜とアジのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あじ(わた、ぜいごなど取ってあるもの）は塩焼きにし、身をほぐす(骨をちゃんと取る）。
- 2 にんじん、きゅうり、大根は千切りにしてボールに入れ、混ぜあわせる。
- 3 しそは細切り、ねぎは白髪ねぎにして水にさらしてから、水気をふく。
-
4
器に2.の野菜をこんもりと盛り、1.のほぐしたアジをのせ、
その上に3.のしそとねぎをのせる。 - 5 小鍋にたれの材料を全部入れて火にかけ、熱くなったら4.の上からお好みの量をかける。
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- 千切り野菜とアジのサラダ
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その場合はほぐした身を酒少々で乾煎りするといいです。
干物で作っても美味しいです。