ステーキサラダ きのこオニオンドレッシングがけ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ステーキ肉は塩・こしょうをふる。
レタスは洗って水気をきり、手で食べやすくちぎる。
オクラは塩少々で軽くもんでうぶ毛を取り、色よくゆでてヘタを除く。
玉ねぎはすりおろす。 -
2
フライパンを熱して油をしき、ステーキ肉をお好みの焼き加減で焼いて取り出す。
アルミホイルでくるんで保温しておく。 -
3
同じフライパンにバターを入れて溶かし、すりおろした玉ねぎとおろしにんにくを加えて炒める。
そこへエリンギを加えて炒める。 -
4
エリンギがしんなりしたら赤ワインを加え、ひと煮立ちさせる。
オイスターソース、しょうゆ、さとうも加えてひと煮立ちさせる。 -
5
器にレタスを盛り、食べやすい大きさに切ったステーキ肉とオクラをのせる。
きのこオニオンソースをお好みの量かける。
仕上げに黒こしょうをふる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
ばじるひよこ
食べること、飲むこと、作ることが大好きな、旦那さまと2人暮らしの主婦です。
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やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/10/18 04:24お野菜&きのこが大好きで、お肉ともりもり食べたくて検索ヒット!ソースの作り方がめっちゃ参考になりました♪ちょうどいいお味付で、めっちゃお箸が進みます(*ノωノ)
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他のきのこでもOK。他の野菜どんどん足せばさらに満足度も栄養もUPです!