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スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ レシピ・作り方

スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ
ばじるひよこ
ばじるひよこ
さわやかなグレープフルーツとサーモンの相性はバッチリです。冷たい白ワインにもよく合いますよ。

材料(2人分)

  • スモークサーモン 5~6切
  • グレープフルーツ 1/2個
  • 新たまねぎ 1/4個
  • ★白ワインビネガーまたは米酢 大さじ1/2
  • ★はちみつ 小さじ1/4
  • ★エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • ★塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 グレープフルーツは身を適当な大きさにちぎってボウルに入れる。
    新玉ねぎは薄くスライスし、氷水にさらしてパリっとさせた後、水気を絞り、同じボウルに入れる。
  2. 2 スモークサーモンも食べやすい大きさに切り、1のボウルに加える。
  3. 3 ★をあわせてよく混ぜ、ボウルに入れ、全体を和える。
    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

きっかけ

グレープフルーツを使った前菜が作りたくて。

  • レシピID:1410007245
  • 公開日:2013/04/20
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グレープフルーツサーモン
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ワインに合う グレープフルーツ スモークサーモン 新玉ねぎ
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