切り干し大根ささみ人参豆苗煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り干し大根をよく洗い水に５分つけてから固く絞っておく。戻した水も置いておく。
豆苗は根の部分を切り落とし半分に切っておく。
人参は細切りにしておく。 -
2
出汁に☆印を入れひと煮立ちしたら、スジをとったささみを入れて湯がく。火が通ったらとりだし、粗熱がとれたらさいておく。
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3
鍋にごま油を入れ火にかけ、水気をきった切り干し大根と人参を炒める。
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4
そこに2)の出汁を入れ煮る。
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5
人参と切り干し大根に味がしみたら、豆苗とささみを入れて全体的に馴染んだら出来上がり。
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- 料理名
- 切り干し大根とささみ煮
haruchanのレシピ
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ご覧頂きありがとうございます。
基本的にあまり時間をかけない料理が多いと
思います。野菜、タンパク質、発酵食品、
乾物等が好きで、日々の食事でとり入れ
られるように意識しています。
気になるレシピがあれば♪
試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑)
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