ミンチ肉でチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干しきくらげと干し椎茸は水で戻しておく。人参は短冊切り、小松菜は食べやすい大きさに切っておく。錦糸玉子は千切りにしておく。
2. 2 たっぷりの水を鍋で沸かして、春雨を袋の記載分数茹でて、ザルにあげる。

   

3. 3 ☆印の材料を小さな器で合わしておく。

   

4. 4 ごま油をフライパンに入れて火にかけ、人参とミンチ肉を炒める。

   

5. 5 小松菜の茎の部分と戻した椎茸と黒キクラゲと酒を入れて炒める。

   

6. 6 ３）で合わせておいた調味料も入れて炒める。

   

7. 7 春雨も加えて炒める。

   

8. 8 小松菜の葉の部分と錦糸玉子も加えて軽く炒める。

   

9. 9 全体的に絡むように炒めたら出来上がりです。