椎茸とエリンギの甘露煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- エリンギ ２本
- 椎茸 ４個
- ☆水 １００ml
- ☆てんさい糖 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆醤油 小さじ１
- ☆根昆布だし(液体) 小さじ１
作り方
-
1
椎茸は石づきをとり４等分に、エリンギも４等分に切りフライパンに☆印の材料と一緒に入れる。
-
2
グツグツ煮えてきたら弱火にする。
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3
落し蓋をして水分量が少なくなるまで数分煮る。
-
4
水分量がだいぶ少なめになり、きのこ類がしんなりしてきたら、落し蓋を外してシリコンスプーン等で混ぜながらもう少し煮たら出来上がりです。
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- 料理名
- エリンギと椎茸の甘露煮
haruchanのレシピ
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ご覧頂きありがとうございます。
基本的にあまり時間をかけない料理が多いと
思います。野菜、タンパク質、発酵食品、
乾物等が好きで、日々の食事でとり入れ
られるように意識しています。
気になるレシピがあれば♪
試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑)
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ちゃいたそ2024/04/29 18:32
美味しかったです！
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