超簡単野菜スープカレー レシピ・作り方

超簡単野菜スープカレー
  • 約10分
Chayank(ちゃやんく)
Chayank(ちゃやんく)
冷凍野菜、カレー粉、トマトケチャップ、コンソメで、包丁すら使わぬ簡単スープカレー。

材料(2人分)

  • カレー粉 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • コンソメ(固形) 1個
  • 300ml
  • 冷凍野菜 200g
  • ご飯 1合

作り方

  1. 1 スープカレーは、カレー粉、固形コンソメ、トマトケチャップで作ります。
  2. 2 鍋に水300mlを沸騰させ、カレー粉、固形コンソメ、トマトケチャップを解きます。
  3. 3 冷凍野菜は業務スーパーの洋風野菜ミックス、パプリカを使います。
  4. 4 ブロッコリー、カリフラワー、人参、パプリカを満遍なく200g程度取り出します。
  5. 5 カレースープが沸騰する都度、人参、カリフラワー、ブロッコリー、パプリカの順に加え、ぱパプリカの後、沸騰すれば出来上がりです。
  6. 6 ご飯を浸しながら食べましょう。

きっかけ

本格的なスープカレー(https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400026975/)と対比的に。

おいしくなるコツ

(一般的に)冷凍野菜は軽く茹でてから冷凍されているので、煮過ぎてくたくたにならぬように。解凍すればOKくらいの感じで。カレー粉は商品によって辛さが異なるので、大さじ1は目安と考えてください。なお、このカレー粉、分量で、ややピリ辛程度。

  • レシピID:1400026976
  • 公開日:2019/08/28
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カテゴリ
スープカレー男の簡単料理冷凍食品スパイス&ハーブ野菜カレー
関連キーワード
スープカレー 簡単 野菜カレー 冷凍野菜
料理名
スープカレー
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