ごろっと根野菜と鶏胸肉の甘辛煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は一口大に切り塩を両面に振り、片栗粉をまぶしておく。

   

2. 2 サツマイモは乱切りにし、レンジで３分くらい温める、

   

3. 3 レンコンは皮をむき、半月切りにし、水から茹でて沸騰後１分でざるに上げて、水を切る。
   サツマイモとレンコンにも片栗粉をまぶしておきます。

   

4. 4 ブロッコリーはレンジで１分から２分くらいレンジで温めます。
5. 5 フライパンを熱しごま油ををひいて、鶏肉を両面焼き、弱火にして蓋をし五分ほど蒸し焼きにして、一旦取り出します。

   

6. 6 フライパンにごま油をもう一度引き、レンコン、サツマイモを炒めます。

   

7. 7 取り出しておいた鶏肉と、ブロッコリーを加え、●の調味料を回し入れ、汁気がなくなるまで煮込みます。

   

8. 8 お皿に盛り付けて完成です(^^)