ストウブDe〜＊大根＊＊厚揚げ＊しめじの煮物レシピ・作り方

Name: ストウブDe〜＊大根 ＊＊厚揚げ＊しめじの煮物
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 大根(小サイズ) ∅5㌢×10cm程(約200g); 厚揚げ(2枚入り) 2枚入のうち1枚; カットしめじ 10本程; 水 150ml; 和風だしの素 大1/2; ◆麺つゆ(4倍濃縮) 大1; ◆みりん 小1/2

約15分
100円以下

mamichin555

ストウブオーバル17㌢を使って〜

ほっこり優しい〜大根と厚揚げの煮物です♪

サイズ感等〜参考になれれば´ω`)ﾉ

みんながつくった数 1 件

材料（2〜3人分）

大根(小サイズ) ∅5㌢×10cm程(約200g)
厚揚げ(2枚入り) 2枚入のうち1枚
カットしめじ 10本程
水 150ml
和風だしの素大1/2
◆麺つゆ(4倍濃縮) 大1
◆みりん小1/2

作り方

1 ✱大根→1.5cm幅程のいちょう切りor半月切りにする

★鍋(オーバル17㌢使用)
に

水を入れ沸かし

✱和風だしの素
✱大根

を入れる
2 蓋をして【中火弱】で
加熱する

3〜4分程すると
蓋から蒸気が噴き出るので〜
↓
3 蓋を取るとこんな感じです。

↓

手順⑤へ

↓
4 ②で大根を加熱している間に〜

✱厚揚げ→キッチンペーパーを包み表面の油を取る

16等分にカットする

➤お好きな大きさでOK
5 鍋に

✱厚揚げ

◆の調味料

〜を、加える

再度〜蓋をして

蒸気が噴き出でたら〜
蓋を取る
↓
6 こんな感じです

大根と厚揚げの
位置を少しづらして〜
7 ✱カットしめじを

散らばし加える〜

再度蓋をして

【弱火】で

3分程加熱する

火を止め
そのまま冷まして
出来上がりです♪

➤半日程置くと味が馴染みます
8 器に盛りつけて
頂きましょう♪