オートミールDe〜鶏胸肉とさつま芋のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏胸肉→一口大にカットして
   □を加え軽く揉んでおく
   
   
   ●その間に〜

   

2. 2 ・さつまいも→皮を良く洗い一口大の乱切りにして水に晒す
   ・玉ねぎ→食べやすい大きさにカットする
   
   ・オートミール→耐熱容器に水と入れてレンジ600ｗ1分半加熱する
3. 3 ↑上の具材の準備ができたら〜
   
   ビニール袋に片栗粉を入れ
   軽く汁気を切った胸肉を加えてまぶす
4. 4 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから胸肉を入れる
   
   あまり触らず肉の回りがうっすら白くなった当りで〜

   

5. 5 上下返す。
   
   同じ様に触らず
   焼色が付いたら
   一旦取り出す
   
   ●取り出す時は
   火は弱火にする

   

6. 6 こんな感じに
   くっついちゃいましたが
   大丈夫です。

   

7. 7 玉ねぎとさつまいもを加えて
   上から☆オリーブオイル(追加分)を
   回しかけて
   
   ざっくりと炒める
   
   ●具材を加えたら
   中火弱にする

   

8. 8 トマトジュース上の部分を切り鍋に加える
   
   空のパックいっぱいに
   水を入れて鍋に入れ
   (200ml)
   更にパックの半量の水を測り鍋に入れる
   (100ml)
   合計300mlです

   

9. 9 マギーブイヨンと
   ローレル、オレガノ
   を加る
   
   
   蓋をして中火弱で加熱して沸いたら
   弱火で5分程煮る

   

10. 10 煮る前は
    
    こんな感じです
    
    【鍋底に鶏肉がくっついてしまっていたのでここで
    ヘラ等でこすると良いです】

    

11. 11 レンチン終えた
    オートミールです。

    

12. 12 煮込んだ鍋に
    
    オートミールを加えてなじませます。
    
    結構
    どろん〜とした感じなります。

    

13. 13 あまり固いようなら
    水を足してゆるくして下さいね。

    

14. 14 胸肉を戻し入れます

    

15. 15 ★を加えて
    味の調整をして
    出来上がりです♪

    

16. 16 こんな感じに
    出来上がりました♪

    

17. 17 器に盛って頂きましょう♪
    
    あればパセリをちらしてもキレイ♪(分量外)