ストウブグリルDe〜鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・キャベツ→食べやすい大きさのざく切り
   ・えのき→4等分にカット
   ・椎茸→食べやすい大きさにカット
   ・鮭→ペーパーで余分な水分を取る
2. 2 中火弱で熱した鍋に薄っすらとサラダ油を敷き(分量外)加熱する。
   薄っすらと煙が上がったら 鮭の身側を下にして置く

   

3. 3 焼色が付いたら
   一旦取り出す
   (片面焼です)

   

4. 4 そのままの鍋にザク切りしたキャベツを置く

   

5. 5 もやしを広げる

   

6. 6 えのき、椎茸を置く

   

7. 7 鮭の焼目を上にして置く〜

   

8. 8 酒をふりかけて
   蓋をして弱火で
   3〜5分蒸し焼きにする
9. 9 ◇を合わせて
   まわしかけ
   中火で30秒程加熱して
   出来上がりです♪
   小ねぎを散らして…
   
   鍋ごとどーんと食卓へ♪熱々を食べよう♪