ストウブDe〜豚ひきおからのチーズin和バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに
   豚ひき肉とおから○を入れてよく混ぜる
   (おからと肉が完全に混じるまで)

   

2. 2 細かにカットしたニラを加えて更に混ぜて
   8等分にする

   

3. 3 1個ずつ手に取り
   (手を水で軽く濡らすとくっつかないよ)
   真中をくぼませて
   とろけるチーズを置き
   中にギュと詰めて丸めて
   両手でキャッボールする様にポンポンと弾き肉をまとめる

   

4. 4 全部丸める〜

   

5. 5 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 肉だねを入れ3分程動かさずに焼く

   

6. 6 フライ返し等で
   上下返し
   蓋をして弱火で 3分程加熱する

   

7. 7 あらかじめ◇を合わせておき
   一気に加える
   
   じゅわっ!!となるので
   気を付けてね
   
   30秒くらいしたら
   上下返し
   火を止める

   

8. 8 お皿に盛りつけ〜

   

9. 9 残り汁を中火弱で加熱をして※を合わせたのを
   加えてとろみを付けて〜
   
   火を止める

   

10. 10 上からかけて〜
    
    頂きましょう♪