ストウブDe〜プルコギ風肉の野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎ→薄切り
   ・小松菜→よく洗い3cmくらいにカット
   ・しめじ→石附を取り1/4くらいにカット
   ・えのき→石附をとりほぐす
   ・肉→レンジで常温近くにする
2. 2 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ 玉ねぎを炒める
   油が回ったらえのき
   しめじを加えて炒める

   

3. 3 野菜を端に寄せて
   肉を置く
   あまり動かさずに
   焼色が付いたら肉を上下返す
   更に肉を焼く。
   その間、野菜は少し動かしてね

   

4. 4 肉の下の部分に焼色が付いたら
   寄せておいた野菜と
   肉を合わせる
   その上に
   小松菜と◇の調味料を加えて蓋をして
   1分程蒸し焼きに。

   

5. 5 蓋を取り〜
   全体的にまぜ炒め
   味の調整をして火を止めて出来上がりです♪

   

6. 6 鍋ごとどーんと
   食卓へ〜♪