焼き肉のタレDE〜麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・茄子→乱切り
   (水に浸さなくても○)
   ・豚ひき肉→□下味用加えて揉み込んでおく
   ・長ネギ､生姜→各みじん切り

   

2. 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ 茄子を揚げる〜

   

3. 3 油を吸ったあたりで
   一旦、皿に取り出しておく〜

   

4. 4 残った鍋に◆をくわえて香りか立ったら〜

   

5. 5 ひき肉を加える〜

   

6. 6 茶色くなるまで炒める

   

7. 7 茄子を戻して〜

   

8. 8 ◇調味料を加えてざっと混ぜる
   
   ※を合わせて水溶き片栗粉を作り加えてとろみを付けて〜

   

9. 9 味の調整をして火を止めて出来上がりです♪

   

10. 10 器に盛って食卓へ♪
    
    
    お好みで
    糸唐辛子を乘せたり〜