きのこもたっぷりのシーフードサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスは洗って水切りしておきます

   

2. 2 胡瓜はピューラーで３カ所くらい筋を入れるように切ってから一口大の乱切りにします

   

3. 3 ミニトマトは1/4に切っておきます

   

4. 4 いかとタコはちょっとだけです

   

5. 5 今日はしいたけ、大黒シメジ、本シメジを使用
   食べやすく切っておきます

   

6. 6 オリーブオイルを熱して、中火できのこを炒めます
   水分が出ますが、きのこに戻すように水分を飛ばします

   

7. 7 レタス・きゅうりを器に盛り付けておきます

   

8. 8 ２のきのこの水分が少なくなったら、いかとタコを加えてさらに炒めます

   

9. 9 ポン酢しょうゆを加えて、塩コショウで味を調えます
   野菜の上に汁ごとのせて、ミニトマトを飾ります