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豆腐ステーキ風バター醤油焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐ステーキ風バター醤油焼き

こんがり焼いた豆腐に、バターと醤油の風味が食欲をそそります。

作り方

  • 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせてレンジで１分５０秒加熱します。

    あら熱が取れたら、別のキッチンペーパーで余分な水分をふき取ります。

  • 2

    （1）をひと口大の大きさの角切りにし、片栗粉をまぶし余分な粉をはたいておきます。

  • 3

    フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、（2）を入れ中火で転がしながらこんがり焼きます。

  • 4

    （3）に、しょうゆを廻しかけて全体に絡めたら火を止めます。

  • 5

    器に盛り付けて、レモン汁をまわしかけて、ねぎを添えて出来上がりです。

きっかけ

いつものお豆腐に変化をもたせて、バター焼きにして醤油味にレモン汁をかけてみました。

おいしくなるコツ

最後に味付けで醤油を入れたら、フライパンを揺すりながら絡ませ火を止めます。
あればだし醤油がおすすめです。

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レシピID: 1390013855

公開日：2012.11.01

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つくったよレポート 54件(52人)

  • 2019.01.23

    小ネギではなく普通サイズのネギをつかいました。
    その為、始めにネギを軽く炒めました。
    狐色で見た目も良く美味しく仕上がりました！

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2018.11.29

    コクがあって美味しく、ご飯が進みました。ご馳走様でした！

    いいね
    1

    とっても美味しそうなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.09.13

    簡単なのにとってもおいしかったです(^^)
    家族にも大好評でした♪

    いいね

    .遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.01.15

    お豆腐ステーキ、美味しいです(*≧∀≦*)外側カリカリ、中ふわふわアツアツ♡ヘルシーだけど、満足感♡豆腐の水切りも上手く出来ました。レシピありがとうございます♡

    いいね
    1

    かえるさん、こんばんは（vv*）　ミルフィーユ仕立てのお豆腐とってもお洒落～❤　こんな風に盛り付けるとレストランみたいでステキですね。　ありがとう＾＾*

    お返事を見る

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関連情報

料理名
豆腐ステーキバター醤油焼き
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
バター豆腐ステーキ子供が喜ぶ　豆腐簡単

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