肉団子と人参じゃが芋レタスのスープ レシピ・作り方

肉団子と人参じゃが芋レタスのスープ
  • 約15分
  • 300円前後
Shimo9756
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中華風あっさりスープに肉団子と野菜を入れました。レタスを入れて冷やしても美味しいスープ。

材料(4人分)

  • 豚挽肉 200グラム
  • ○酒、片栗粉 各大さじ1
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○しょうゆ、ゴマ油 各小さじ1
  • ○ショウガすりおろし 1かけ
  • ニンジン 1/2本
  • ジャガイモ 1個
  • レタス 2枚
  • ●水 3カップ
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • 塩、こしょう 少量

作り方

  1. 1 豚挽肉と○をポリ袋にいれ合わせて良く練り混ぜる。平らにならして、8等分にする。ニンジン、ジャガイモは皮をむいて3㎜位の厚さに切る。レタスは一口大にちぎる。
  2. 2 鍋に●とニンジン、ジャガイモを入れ火にかける。沸騰したら、1の肉だねをスプーンで丸めながら落とし入れる。具に火が通るまで煮る。
  3. 3 仕上げにレタスを入れ、塩、こしょうで味をととのえる。

きっかけ

中華風あっさりスープに肉団子と野菜を入れました。

  • レシピID:1390006416
  • 公開日:2011/07/18
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ベストオブあさごはん2011 ニンジン ジャガイモ 豚挽肉
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つくったよレポート(1件)

  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2011/07/19 18:10
    肉団子と人参じゃが芋レタスのスープ
    あっさり美味しい!!ブロッコリーもINしました✿
    お野菜も沢山取れて生姜で美容効果も ( *´艸)ムフフ
    ご馳走様でした✿♪(ノ´∀`)ノ♪

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