レンジでふっくら”いかめし” レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ ２ハイ
- ごはん（温める） ２００ｇ
- ・・具材Ａ・・
- しいたけ（みじん切り） ２枚
- にんじん、茹でたけのこ（みじん切り） 各大さじ２～３
- ごぼう（みじん切り） 大さじ２～３
- ・・調味料 Ｂ・・
- みりん、しょうゆ 各大さじ２
- ・・調味料 Ｃ・・
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖、みりん 各大さじ１
作り方
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1
いかは足を抜いて、中骨を取り胴だけにします。
- 2 耐熱ボウルにＣを入れ、レンジで１分加熱してタレを作ります。
-
3
ボウルにＡ、Ｂを混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけてレンジで２分加熱します。
-
4
（3）に温めたごはんを混ぜ合わせ、イカに詰め口を爪楊枝で止めます。
それを耐熱皿にのせて、ふんわりラップをかけ２分加熱します。
-
5
（4）に（2）のタレをハケで塗り、ラップなしで更に１分半加熱します。
お皿に残ったタレもハケで両面に塗っておきます。
-
6
（5）にふんわりラップをかけてあら熱が取れるまで蒸らし、味を馴染ませておきます。
-
7
冷めたら、輪切りにして器に盛り付け出来上がりです。
残ったタレをかき集めて塗ると照りが出て、一段と美味しくなります。
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- 料理名
- いかめし
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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sora10tsuki72021/01/23 21:53
おいしかったです！ごぼういいですね！！！リピしたい！ -
☆r☆772020/09/22 16:27
美味しくできました～＼(^o^)／ -
mariron★2019/09/07 00:06
とっても美味しく頂きました(^^)/ごちそうさまでした☆彡 -
nao-dae-bee2016/06/08 02:14
『初』いかめしです(／▽＼)♪
美味しくできました～～(*´∇｀*)
