作ってみました!☆小さいですがウマいアオリイカ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アオリイカです。

   

2. 2 もち米を研いでおきます。

   

3. 3 腸を取り除きます。

   

4. 4 もち米を8分目に詰め込んで楊枝でとめます。

   

5. 5 圧力鍋に水と調味料をすべて入れて火にかけます。

   

6. 6 アオリイカを並べて入れます。ゲソも一緒に入れてください。

   

7. 7 蓋をして加圧します。蒸気が吹き出したら10分間加圧してください。

   

8. 8 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

9. 9 テフロン加工の鍋に移して落し蓋をして煮詰めます。

   

10. 10 味がしっかり染み込みました。
    ※但しエンペラが取れてしまいました。

    

11. 11 鍋から取り出します。

    

12. 12 食べやすい大きさに切ります。ゲソとエンペラと一緒に盛りつけて完成です。