給食のきんぴら風煮物 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
下処理
だし汁は濃い目にとる
大根・人参は1ｃｍ幅の拍子切り
こんにゃくも１cm幅の拍子切りにして茹でてアク抜き竹輪は斜め切り
くきわかめは水で戻す
●は合わせておく
-
2
鍋に油を熱し、材料全部を炒めます（しっかり炒めて下さい）
だし汁を入れ沸いたら●の合わせ調味料を入れ10分位中強火で煮ます（人参・大根が柔らかくなるまで）
-
3
野菜が柔らかくなって、汁が1/3位になったら火を止めます
一度冷ましてから温めると味がよくしみます
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- きんぴら 煮物
さりょ0472
かんたんに手に入る材料で「素朴でもおいしいがいいな～」と思っています（*^_^*）
ブログの方にレシピにのせきれなかったものが書いてある時もあります
「あるものでなんとかやってます。」
http://sarixyo.blog104.fc2.com/遊びに来てね★
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