切り干し大根 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
切り干し大根はさっと洗う。
にんじん、油揚げは細切りに、ひたひたに水を加え、醤油以外の調味料を加え、落し蓋をして加熱する。
-
2
弱火でことことと炊く、醤油を加え味を調えて、火を切る、
いったん冷まします。 - 3 小分けにして冷凍も出来ます。お弁当に便利ですよ。
- 4 提供前に温めてもいいし、冷たいままでも結構いけます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
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