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舞茸たっぷり豆腐のオイスターソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 木綿豆腐

    1丁

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 舞茸

    1パック

  • 大葉

    2枚

  • ☆オイスターソース

    大さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
舞茸たっぷり豆腐のオイスターソテー
  • 300円前後

舞茸をたっぷりのせた豆腐ソテーが美味!

作り方

  • 1

    木綿豆腐は水切りして、横半分にスライスする。

  • 2

    木綿豆腐に片栗粉をまぶして、ごま油大さじ1をひいたフライパンで中火で両面をこんがり焼く。

  • 3

    木綿豆腐はお皿に盛りつける。(1人分は半分にスライスしたものを1つ)その上に大葉を一枚ずつのせる。

  • 4

    3のフライパンにごま油大さじ1をひいて、舞茸を炒める。☆調味料を足して少し煮詰める。

  • 5

    大葉をのせた豆腐の上に舞茸をのせて、完成!

きっかけ

給料日前、ボリュームのある美味しいおかずが食べたくて、冷蔵庫にあるもので考えました。

おいしくなるコツ

大葉が一枚のせるだけで、いいアクセントになります♪

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐

レシピID: 1380009024

公開日:2016.09.22

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関連情報

料理名
舞茸たっぷり豆腐のオイスターソテー
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
和食きのこ舞茸オイスター

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