オイコスをアレンジ!ストロベリーバナナチーズケーキ レシピ・作り方

オイコスをアレンジ!ストロベリーバナナチーズケーキ
  • 約1時間
  • 1,000円前後
まいまい917
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脂肪分ゼロのオイコスヨーグルトを使ったヘルシーで美味しいチーズケーキです。

材料(8人分)

  • オイコスバナナ味 4個
  • クリームチーズ 120g
  • 苺ジャム 大さじ2
  • 砂糖 40g
  • 2個
  • 薄力粉 大さじ2
  • 生クリーム 100g
  • レモン汁 少々
  • 苺ジャム(トッピング用) 大さじ1

作り方

  1. 1 クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておき、ボウルに移す。
  2. 2 1のボウルに苺ジャムと砂糖を加えて、よく混ぜる。
  3. 3 オイコスバナナ味を入れて、よく混ぜる。
  4. 4 溶きほぐした卵を少しずつ、混ぜながら加えていく。馴染んだら、生クリーム、レモン汁を入れて混ぜ、最後にふるった薄力粉を加えて、ダマにならないようしっかり混ぜる。
  5. 5 型に4を流しいれて、トッピング用苺ジャムをところどころに落とす。
  6. 6 170度に予熱したオーブンで50分焼成。
  7. 7 粗熱がとれたら、冷蔵庫でひと晩、しっかり冷やして完成!

きっかけ

コストコでオイコスバナナ味を買ったら、家族の口に合わなかったらしく誰も食べてくれない!賞味期限が迫ってたので、美味しくアレンジしたいなと思い、チーズケーキを作りました。

おいしくなるコツ

苺ジャムを混ぜ込んで、表面にも苺ジャム。これがいいアクセントになります。

  • レシピID:1380011497
  • 公開日:2019/12/29

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ベイクドチーズケーキその他のチーズケーキイチゴジャム
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