塩鮭とタラコの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 米三合は洗ってざるにあげておきます。（１５分～３０分くらい）
-
2
タラコをほぐします。。
タラコに縦に包丁を入れ、包丁の背やフォークを使って こそげとります。酒を振っておきます。 -
3
炊飯釜に米を入れます。水を３合の線より 少し少なめに入れて 白だしを入れます。
濃さは なめてみて ちょっと薄いかな？ってくらいでいいと思います。
-
4
タラコとしょうがのすりおろしをいれて 軽くほぐしたあと 鮭の切り身をのせて 炊きます。
しょうがは 千切りでもいいです。 - 5 炊けたら 鮭の皮と骨を取って ご飯に混ぜ込みます。
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白だしは 塩と薄口醤油でも代用できます。