塩さばのヴィネガー煮ピメントソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 赤ピーマンは角切りにしておく。鯖は軽く塩コショウし、一口大位にカットする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒め、香りがでたらピーマンを入れ火を通し、マスタードシードを加え火を止め、容器に容れ温かいところへ置いておく。
- 3 フライパンにビネガー、砂糖、レモン汁を加え一煮立ちしたら、鯖を入れ火を通し、煮込み、オレガノ、一味を加え風味をだす。
- 4 皿に3を並べ、上から2をかける。
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- 料理名
- 鯖の煮付け
miewmiew9801
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アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。
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ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。
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こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。
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