鶏ささみバスク風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ササミは薄皮をむき、筋をとり、 小口切りにし、塩胡椒しておく。
- 2 茄子を輪切りにして、水にさらし アクを取り、タオルドライする。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ ニンニクを入れ、香りがでたら 茄子を入れ焼き、皿に乗せ置いておく。
- 4 3のフライパンに1とピーマン、トマト を入れさっと炒め、トマトピューレ を入れ炒め、白ワインを入れ蒸発させ、水、オリーブを入れ煮込み 塩胡椒で味を整える。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏トマト煮
miewmiew9801
数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。
アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。
http://anti-ageingcook.seesaa.net/
ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。
http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。
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