ブイヤベース レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 人参、玉ねぎ、セロリは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2 イカは一口サイズにする。エビは片栗粉（分量外）で綺麗に洗って半分に切る。
- 3 にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて、香りが立つまで加熱する。
- 4 野菜を入れてしんなりするまで炒める。
- 5 カットトマト、自然塩、こしょう、サフランを入れて、蓋をして20分弱火で煮込む。
- 6 鍋にうつし、魚介とワインを入れて蓋をして弱火で20分煮込む。
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rie_felicita
＼管理栄養士／
おやつはココナッツオイルやてんさい糖など
できるだけヘルシーなものを使って作っています♡
おかずは自然塩を使って作っています♡
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