旬の筍が美味しい☆孟宗汁 レシピ・作り方
材料（5~6人分）
作り方
- 1 たけのこ、厚揚げ、豚バラ肉を一口大ぐらいに切る
- 2 鍋にたけのこを入れ、完全にかぶる量の水（分量外）を加えて中火で煮立たせる。
- 3 だしの素を加えて5分ほど煮込んだら、厚揚げと豚バラ肉を加えて煮込む。
- 4 アクが出るので、取りながら2~3分程煮込み酒粕を加えてよく混ぜる。
- 5 いったん火を止めて味噌を溶かす。
- 6 再度火を付けて弱火で2~3分程煮込んだら完成☆
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素材の旨味がたっぷり味わえます☺︎