雑穀ごはんでしっとり、サクサクレンコンバーグ レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
お米を洗いタマチャンショップの三十雑穀、水を加え１５分浸水してから炊飯します。
炊けたらほぐして蒸らします。 -
2
玉ねぎ、えのきはみじん切りしてレンジで１分３０秒加熱してそのまま冷まします。
れんこんは粗みじん切り、 -
3
ボウルに豚ひき肉、・のお酒と塩を入れて混ぜたら１のも加えて混ぜます。
-
4
２のボウルに、１の雑穀ごはん５０ｇと粉末生姜も加えてさらに混ぜます。
- 5 ３を６～８個に等分して丸めたら小麦粉を全体にまぶして形を整えます。
-
6
フライパンに菜種油を入れて温めたら４を入れて中火で焼き色を付け返して中まで火をとおします。
- 7 焼けたらお皿に取りだし、フライパンの脂をキッチンペーパーで軽く拭ってから：の調味料を入れひと煮たちさせます。火を止め味噌を加えて溶き入れます。
- 8 さらにひと煮たちさせごま油を加えたらたらお皿のハンバーグにかけ完成♪
-
9
今回使用したタマチャンショップの三十雑穀です。
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- カテゴリ
- 和風ハンバーグ
- 料理名
- 和風ハンバーグ
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ふんわり感ｕｐで美味しい♪
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