白子のしその実和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
前日に作って冷蔵庫で保存していた、しその実漬けを利用する。
しその実漬けは、清潔な容器に、しその実、砂糖、めんつゆ、塩昆布、かつおぶし、白ごまを入れる。
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2
白子を酒に、15分浸し、臭みを抜く。
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3
鍋に水とだしの素を入れ、沸騰させる。
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4
白子の血筋をきれいに取り除き、3cmの長さに切る。
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5
沸騰した鍋に白子を入れ、再沸騰してから2分間加熱し、水気を切る。
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6
白子が熱いうちに、しその実漬けと和えて、味をなじませる。
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