そうめんに甘辛マヨ炒めのなすをプラス レシピ・作り方
材料（2人分）
- キューピーマヨネーズ 大さじ１
- にんにく（すりおろし） 小さじ１～
- なす 2本
- えのき １００ｇ
- サラダ油 大さじ１～
- ・キューピーマヨネーズ 大さじ１
- ・味噌 大さじ1/2～
- ・砂糖 砂糖大さじ1/2
- ・麺つゆ 大さじ2～
- ・醤油 小さじ１
- 青しそ ４～５枚
- 納豆 ２パック
- そうめん（ゆでたもの） ２人前
- 麺つゆ（ストレート） ２人分
作り方
-
1
キューピーマヨネーズとにんにくをフライパンに入れます。
なすは長めの短冊切り、えのきも食べやすく切りほぐします。
-
2
１にサラダ油を足して炒めます。
（なすが多いので油分が足りないようなら足して炒めてください。）
-
3
野菜に火がとおったら、火を止め・の調味料を入れて、・だけを混ぜて溶かします。
再び加熱して炒めます。
-
4
味をととのえ、太目の千切りにした青しそも加え完成♪
- 5 器にそうめん、よく練った納豆、４をもつけ麺つゆをかけて完成♪
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美味しく栄養も摂れ健康的かな～