ぷりぷり肉団子 レシピ・作り方
材料（約20個分人分）
- チキンスープ 一カップ
- 紹興酒（料理酒でも） 多さじ１
- 醤油 大さじ１と二分の一
- 豆板醤（子供用には、入れないで） 小さじ１
- ☆肉団子の、材料☆ 20個分
- ☆鶏挽き肉 300㌘
- ☆長ネギ １０センチ
- ☆しょうが 一かけ
- ☆卵 二分の一
- ☆みそ 大さじ二分の一
- ☆塩 小さじ四分の１
- 水溶き片栗粉 小さじ２
作り方
- 1 長ネギと、しょうがは、みじん切りし、卵はボールにといておく
- 2 別のボールに挽き肉と１、みそ、塩を入れ材料が混ざる程度に混ぜ合わせる
- 3 沸騰した鍋に、肉団子のたねを入れ4～5分茹でて肉団子の完成
- 4 肉団子を、フライパンで、焼き色がつくまで焼いて、チキンスープ、お酒、醤油、豆板醤を入れて、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけて完成！
- 5 チキンスープは、１カップの水に、チキンスープの素、小さじ１溶かしたものでもオッケイ☆
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- カテゴリ
- つくね
- 料理名
- 肉団子
節約大好き二児ママ
こんにちわ(^o^)
男の子２人の二児ｍａｍａです！
専業主婦なので、日々節約生活です☆
料理もあまり得意じゃないので日々簡単なレシピ探しています(^o^)
よろしくお願いします！
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