魚肉ソーセージでゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ゴーヤーは洗って、たて半分に切って、綿をスプーンで取る
そして2～3mmの厚みに切る -
2
豆腐は一口大、2.3センチ角に切る
魚肉ソーセージはたて二つに切って、３～4ミリに斜め切りする
卵をボールに割り、混ぜて溶き卵を作る -
3
フライパンに、大さじ1油を引いて熱し豆腐を入れ、両面に焼き目をつけて
お皿に取っておく
魚肉ソーセージを軽く炒め、それも取り出す -
4
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し、ゴーヤーを入れて3分中火で炒める
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5
豆腐、魚肉ソーセージ、シーチキンの順に入れ、1分ぐらい混ぜ合わせる
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6
溶き卵を入れ、軽く混ぜる
醤油、塩、コショウを入れ味を整える
最後にカツオブシを振りかけて完成
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- 料理名
- ゴーヤーチャンプルー
アイルトン7866
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まあさ+2016/08/12 19:17
豚肉のゴーヤチャンプルよりずっと好みな家庭らしい味になりました♬ギョニソは安いし大満足です！
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