カンタン☆めんつゆで作る!絶品ひじきの炒め煮 レシピ・作り方

カンタン☆めんつゆで作る!絶品ひじきの炒め煮
  • 5分以内
  • 300円前後
Hanakoのお気に入り
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簡単時短料理!めんつゆで炒め煮にすることで、素早くできます。軽量回数も少なめで忙しい主婦の強い味方☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 乾燥ひじきは、袋の表示にあわせて、戻しておく。
    (下記調理時間外です。だいたい30分程度かかります)
  2. 2 厚揚げは、短冊切りに。
    人参は1㎝の角切りに。
    グリーンピースはむいて、水につけておく。
  3. 3 フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れ、薄く焦げ目をつける。
    次にひじきと人参を入れ、炒める。
  4. 4 全体に油がいきわたったら、○(めんつゆ・水・みりん)を入れ、炒め煮にする。
  5. 5 水分が1/3くらいに減ったら、グリーンピースを加え、1分ほど蓋をする。
  6. 6 塩を加え、最後に強火にして10秒ほど炒めたら、完成。

きっかけ

残業で遅くなり、急いでひじきの炒め煮をつくることになったので、めんつゆを使いました。

おいしくなるコツ

ポイント1 厚揚げにうっすら焦げ目をつけると美味しいですよ。 ポイント2 グリーンピースは最後に加えることで、色味が良くなりますよ。

  • レシピID:1370003631
  • 公開日:2012/04/15
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カテゴリ
ひじき
関連キーワード
簡単 時短 ひじき めんつゆ
料理名
ひじきの炒め煮
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つくったよレポート(1件)

  • ベビ1210
    ベビ1210
    2013/01/08 21:10
    カンタン☆めんつゆで作る!絶品ひじきの炒め煮
    緑は枝豆で代用しました☆簡単でとっても良いですね(*^^*)

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