桜海老とピーマンとごぼうのチャーハン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ピーマンはヘタと種をとり、ごぼうは皮をスポンジでごしごし洗って軽く落とし、どちらも細かいみじん切りにする。青ねぎは細い小口切りにする。卵は溶いておく。
- 2 フライパンか中華なべにごま油を熱し、卵を軽くいためて半熟のスクランブルエッグにして取り出しておく。１の野菜をいためて、しんなりさせる。
- 3 ２のフライパンにご飯と桜海老を投入し、フライ返しか木べらでほぐすようにいためる。全体がぱらっとしたら卵を戻しいれ、しょうゆを加えて一混ぜする。味見して味を調え、盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- チャーハン
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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