自家製だからヘルシーでお安く 洋風シーチキン レシピ・作り方
材料（5～７人分）
- まぐろ 500g
- 切り落や筋がある物でも美味しく作れます
- お酒 大さじ３
- オリーブオイル 大さじ３～
- スパイス（オールスパイスがおすすめ） 小さじ１／４～
- 塩・こしょう 少々
- あればパセリ（茎だけでも） 少々
作り方
-
1
マグロの血あいなどがあれば取り除いておきます。
小鍋（できれば厚手の鍋）
にお酒、オリーブオイルを入れ
火にかけます。 -
2
１の鍋はだから細かな泡が
出てきたら、１のマグロとあればパセリの茎（後で取り除くので長いまま）を入れ蓋をします。 -
3
蓋をして３～４分、中火で加熱します。
蓋を取りターナーなどで中のマグロのを崩しながら煮ていきます。 -
4
塩・こしょう、スパイスも加えます。
鍋底の水分がほとんどなくなったら完成。（パセリは取り出して下さい）
保存は冷蔵庫で4～5日 -
5
もちろんカロリーを気にしない方は油を増量して下さい。
その場合は完成直前に
味を見ながら油分を足すと
オリーブオイルの風味が
飛ばないので美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- シーチキン
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
fuwa2022/02/18 17:19
朝ご飯に、昨晩残った鱒で挑戦❢とっても美味しく、特に夫が喜んで食べてくれ嬉しかったです(*´◒`*)♪ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ♫
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
市販の物よりとってもカロリーダウンで家族にも安心♪
しっとり、さっぱりなシーチキンなので
色々なお料理に活躍してくれます。