お子様も喜ぶ？カレー味のれんこんのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
れんこんは皮ごと使用するので塩(分量外)を付けて表面を良く洗い水気を拭き取っておきます。
肉をボウルに入れ
塩も加え(写真:左)
良く練り混ぜます。(写真：右)
-
2
１にみじん切りにした玉ねぎ、
マヨネーズ＊のスパイスも加えて混ぜます。
れんこんを縦に半分に切り。さらに５mm幅に切ります。
お肉を等分してれんこんの間にはさみ形を整えます。
- 3 お好みの天ぷらの衣にカレー粉とスパイスを加えて揚げるか、フライパンでじっくり揚げ焼きに。または◎の衣の材料を混ぜ、水を様子をみながらお好みの濃度になるまで加え衣を作り揚げて下さい。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんのはさみ揚げ
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しっかりした味なのでお弁当にもぴったり
だと思います。